八仙山國家森林遊樂區內擁有一大片櫻花林，是您賞櫻最佳去處，山櫻花為原生樹種，屬於最早綻放的櫻花種類，其花季在每年元月到二月，比阿里山的吉野櫻、八重櫻等花季約早一個月，區內所種植之櫻花品種主要為緋寒櫻，花色粉紅，以單瓣為主，其果實可食用，但因滋味酸苦且肉薄，故一般人較少採食，但櫻花凋謝後，鮮紅欲滴的果實與新萌綠葉，形成另一翻景致，山櫻花富含花蜜吸引成群鳥類、蜜蜂及鳳蝶前來，如：綠繡眼、冠羽畫眉、白耳畫眉、白頭翁等，來吸蜜的野鳥呈倒吊狀，模樣十分可愛，賞櫻之際，同時賞鳥，真是一舉數得。

開放時間：每天 07：00~17：00

票價：平日100元 假日150元

優待票10元 (65歲以上長者、3-6歲兒童)

為推廣釀造文化精神成立全國第一座味噌釀造文化觀光工廠，木桶造型的建築物是綠建築概念的建築物，環保可回收建材，陳列老一輩製作味噌百年歷史古董級杉木桶.製麴盒。介紹早期釀造食物歷史緣由，提供民眾以多元、動態、互動方式認識醬料文化與選擇文創伴手禮！

開放時間：周一至周五09：00~17：00

DIY：09：00 / 11：00 / 14：00/16：00

導覽：10：00/13：00/15：00

票價：300元，可折抵消費50元

*DIY行程須於1周前預約